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ACQUA FERMENTATA DI FRUTTA O ORTAGGI per pane e pizza


Ingredienti: Per ottenere lievito di acqua fermentata si possono usare i seguenti frutti sia freschi che essiccati: mele, fichi prugne, uva, uva passa, mirtilli, albicocche, pesche, fragole, ananas, cachi oppure olive, peperoni. 200 gr. Di frutta o ortaggio biologico, lavato tagliata in… Continua a leggere