Danubio salata con semini

Impasto: 125 gr di farina tipo Caputo rossa o Garofolo rossa (in mancanza manitoba) 125 gr di farina 0 250g di farina 1 ( ho usato la Spadoni) oppure Farro 90 gr uova intere 250 gr latte + 25 gr acqua 90 gr di licoli 60 gr di burro 15 gr di olio evo 10…