Cirioletta e panino Integrale 100%

Integrale in purezza, con pochissimo lievito e una maturazione di quasi 24 ore in totale.

Baguette semplici #cruscaurbana

Ci sono molti procedimenti per poter realizzare questo pane così buono e croccante , in molti consigliano farine forti invece io voglio darvi la versione, non solo più corretta in quanto da disciplinare, ma anche la più semplice e veloce. ingredienti: 500g di farina 0 350g di acqua ( 310g se usate licoli) 3g di…