Frolla vegana per crostate e biscotti

300g di farina 0 o se preferite grano integrale mescolato con farina di farro 2 cucchiai di Lecitina di soia possibilmente bio 40g di olio EVO oppure 150g Margarina 3 cucchiai di zucchero di canna 1 cucchiaio di malto d’orzo 1 cucchiaino di lievito per dolci 1 cucchiaino di bicarbonato qualche goccia di limone aromi…

Carciofi alla romana

I carciofi alla romana. La ricetta è semplice e anche la cottura. Il solo accorgimento fondamentale, oltre alla qualità e la freschezza del carciofo ( dopo 24 ore dalla raccolta già induriscono), in fondo è un fiore, se lo lasciate troppo tempo fuori dall’ acqua si appassisce. Dicevo, per il carciofo la pulitura contribuisce al…